小田原の梅干と佃煮の専門店商品一覧 > 漬物

神奈川県名産１００選の品

小田原、秦野の八重桜を塩漬けにしたもの

お祝いの席の桜湯、和菓子、ちらし寿司に

しその実を多めの塩に漬けたもの

そのまま、きゅうりの塩もみに

おしるこ、ぜんざいのお供に

神奈川県名産１００選の品

落花生の粉に砂糖、からし粉、ごまなどを混ぜ、赤じその葉で巻いたもの

１００年以上前に酒の肴として生まれた伝統の味

肉厚の干し椎茸をもどし、くるみを入れて、八丁味噌で漬けたもの

梅の種の中にある仁は、天神様と呼ばれています。

それは、学問の神様　菅原道真　が、梅をことのほか好んだことに由来するそうです。

＊製造お休み中

ごま油に、梅干、しょうが、山椒、しその実、にんにく、天神様、唐辛子などをいれた　食べるラー油

ぎょうざ、ラーメン、焼肉、マーボ豆腐に

梅干しの果肉に、白ごま、のりこぶ、かつおぶし、しその葉などを合わせた一品。お茶漬けはもちろん、おにぎりや手巻き寿司の具としても相性抜群。

青森のにんにくを小田原の梅から採れた梅酢で漬け込みました。